la Carte

Vous voici à la découverte de la carte du Shimla. C’est un peu comme un passionné de voyages face à un large choix de séjours ou de visites ! Si vous avez des questions n’hésitez pas à nous les poser. Osez les nouveautés et laissez nous vous surprendre par nos mets raffinés et confectionnés avec des produits frais et de qualité.

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Votre première escale

Nos Entrées

Baingan Pakora

4.90
Beignets d'aubergines à la farine de pois chiche, parfumés aux herbes fraiches et aux épices.

Seekh Kebab

7.00
Hachis de boeuf aux épices et herbes fines, grillé au tandoor.

Samossa Légumes

5.60
Feuilletés triangulaires fris garnis de légumes.

Mixed Grill

15.90
Assortiment composé : de poulet tandoori, de seekh kebab tous deux grillés au tandoor, de pakoras et de samossa.

Poulet Tandoori

6.90
Cuisse de poulet marinée aux épices fines, grillée au tandoor.

Légumes Pakora

5.20
Beignets à la farine de pois chiche, aux pommes de terre et aux oignons.

Samossa Viande

5.90
Feuilletés triangulaires fris, garnis de viande hachée et de petits pois.

Gambas Tandoori

14.60
De grande taille, assaisonnées et marinées aux épices indiennes, grillées au tandoor.

Poulet Tikka

5.90
Dés de blanc de poulet marinés aux épices fines, cuits au tandoor.

Saumon Tikka

8.90
Brochettes de filets de saumon frais assaisonnées et grillées au tandoor.

Nos Salades

Salade Tandoori

12.90
Généreuse assiette de salade avec crudités diverses, garnies de morceaux de poulet grillés au four.

Salade Shimla (NOUVEAU)

12.90
Généreuse assiette composée de crevettes, d'avocats, de tomates et de salade.

Votre voyage ultime

Nos plats chaud

Agneau

Shahi korma

12.80
Plat royal au gout raffiné avec des fruits secs,amandes et une pointe de crème.

Agneau Palak

13.50
Composé de dés d'agneau et d'épinards en sauce maison.

Vindaloo

13.40
Spécialité du chef : Plat composé de pommes de terre et d'une sauce traditionnelle relevée du sud de l'Inde.

Agneau Curry

13.00
Sauce maison préparée aux épices indiennes fines, accompagnée de coriandre et d'herbes.

Poulet

Butter Chicken

12.90
Spécialité du chef : Poulet grillé et préparé en sauce douce avec une noisette de beurre et de crème.

Poulet Madras

11.90
Plat traditionnel du sud de l’Inde, préparé avec un curry madras épicé.

Poulet Curry

10.90
Préparé en sauce curry à base d'épices indiennes.

Poulet Tikka Massala

12.90
Brochettes de poulet grillées au tandoor accompagnées d'une sauce aux poivrons finement épicée.

Boeuf

Kofta palak

12.00
Boulettes de viande aux épinards.

Kofta Curry

11.50
Boulettes de viande hachée en sauce.

Alloo Keema

11.20
Viande hachée avec morceaux de pommes de terre en sauce.

Biryani

Accompagnement : LE RAITA

3.00
Yaourt traditionnel aux tomates, aux concombres et au cumin.

Agneau biryani

15.90
Dés de gigot d'agneau tendre, dégraissés.

Crevettes biryani

13.90
Crevettes décortiquées.

Poulet biryani

13.90
Dés de blanc de poulet.

Plats Végétariens

Palak Paneer

8.20
Epinards hachés en sauce, parsemés de fromage fondu.

Daal Tarka

8.50
Plat populaire à base de lentilles en sauce.

Mix Légumes

8.90
Macédoine de légumes frais cuisinés à l'indienne.

Baingan Bharta

8.10
Ragout d'aubergines grillées au four tandoor puis cuisinées à la poêle et aux épices fines.

Plats de la mer

Saumon Massala

13.00
Un plat savoureux de saumon mariné dans du yaourt. Un délice sain et équilibré.

Crevettes Korma

11.90
Décortiquées en sauce douce et riche à base de fruits secs. (noix de cajou, amandes, coco).

Crevettes Curry

11.20
Décortiquées et préparées en sauce maison.

Crevettes Massala

12.50
Décortiquées en sauce relevée, composée de tomates et de poivrons.

Nos Accompagnements

Riz palao

5.00
Mijoté aux épices.

Riz

3.00

Les visites incontournables

les Accompagnements

Papadam

2.00
Galette fine croquante à la farine de lentille.

Keema Nan

4.60
Galette fourrée à la viande hachée, au fromage, cuite et levée au tandoor.

Tikka Nan

4.50
Galette fourrée au poulet au fromage.

Chapatti

2.50
Galette fine à la farine de blé compléte cuite au tandoor

Cheese Nan

3.20
Galette fine à la farine de blé, fourée au fromage et à l'ail.

Cheese Nan Garlic

4.20
Galette fine à la farine de blé et à l’ail, fourrée au fromage.

Shimla Nan

4.20
Spécialité du chef : Elle est garnie de fromage, de piments et de fines herbes.

Nan

2.50
Galette fine à la farine de blé cuite et levée au tandoor.

Les délices d’ailleurs

Nos desserts

les traditionnels

Gulab Jamum

5.90
Deux délicieux beignets traditionnels de semoule, servis chaud dans un sirop à la cannelle et à la cardamome.

Kulfi Mangue

5.60
Préparé à base de pulpe de mangue indienne, servie avec de la crème chantilly.

Kulfi Coco

5.60
Délice glacé préparé maison, aux éclats de noix de coco, servie avec de la crème chantilly et un coulis de chocolat.

Halwa

5.20
Gateau de semoule traditionnelle fait maison, aux fruits secs, à la cannelle, servi chaud.

Kulfi Pistache

5.90
Glace traditionnelle faite maison aux éclats de pistaches et d'amandes, servie avec sa crème chantilly.

Gulal Jamun

5.90
2 Délicieux Beignets traditionnels de semoule servis chauds dans un sirop à la cannelle et à la cardamones.

Les classiques

Café / Thé gourmand

7.20
Votre café ou votre thé, accompagné de ses mignardises, aux couleurs de saison et selon les inspirations du chef.

Tiramisu Maison (NOUVEAUTÉ !)

6.20
Parfum au choix : Caramel ou chocolat.

Fondant au chocolat

6.20
Délicieux au coeur fondant accompagné de sa crème angalise et chantilly.

Salade de fruits frais

6.90
Composée d'une sélection de fruits de saison.

Rafraîchissements fruités

Nos boissons

Nos Lassis

LASSI NATURE

4.50

LASSI ROSE

4.80

LASSI COCO

4.80

LASSI BANANE

4.80

LASSI MANGUE

4.80

Nos cocktails

GOA BEACH (NOUVEAUTÉ !)

6.00
Volcan de senteurs aux délicieuses coulées d'orange, de fruit de la passion et d'ananas accompagné d'une touche de vanille.

COCO DELIGHT

5.80
Alliance rafraichissante d'ananas et de coco.

RED SQUASH

5.80
Douce cascade de jus de fraise, mangue et grenadine.

SHIMLA HILLS

5.80
Mélange explosif entre fraise, litchi et coco.

Nos Rafraîchissements

Eau pétillante 50cl

3.50

Eau pétillante 1L

5.80

Diabolo

3.20
fraise, pêche, ananas, banane, kiwi, citron

Eau minérale naturelle 1L

5.00

Jus de fruit au choix 20cl

3.20

Ice-tea 25cl

3.20

Orangina

3.20

Fanta

3.20

Schweppes (agrumes ou citron)

3.20